必备的脑营养品有促进健康脂肪的食物，作为抗氧化剂的谷物、酪氨酸蛋白以及水等。它的作用有改善血液循环、减轻大脑疲劳、促进大脑生长发育等。接下来我们就具体介绍相关内容。

一、必备的脑营养品

1、健康脂肪。（DHA）

改善脑细胞。大脑细胞结构主要包括健康脂肪，其中最重要的是欧米伽3脂肪酸。大脑需要不断自我修复，增加神经元，因而需要更多更好的欧米伽3脂肪酸。富含该脂肪酸的食物包括：三文鱼、金枪鱼、亚麻子油、菜子油、核桃、小麦胚芽油和鸡蛋等。

2、抗氧化剂。

保护大脑。随着年龄增大，自由基会随着血液系统攻击脑细胞，若不补充抗氧化剂予以遏制，则会导致大脑记忆逐渐丧失。富含抗氧化剂的食物包括：蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等。

3、酪氨酸蛋白。

激发脑力。大脑中除了神经元之外，还有帮助大脑传递信号的神经传导物质。酪氨酸和色氨酸等重要神经传导物质不足会导致大脑工作失常。多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑，提高注意力。比如，奶制品、鸡蛋、海鲜、大豆等。

4、水。

给大脑补液。轻微脱水就会降低大脑能量，导致记忆受损。专家建议，每天至少摄入1200毫升，相当于每天6杯。

5、维生素与微量元素。

必需建材。某些维生素和矿物质是大脑必需的“建筑材料”。其中最关键营养包括：维生素B6、维生素B12、维生素C、铁、钙等，若缺乏会导致学习障碍。可以适量吃些燕麦、牛奶、猕猴桃等。

6、膳食纤维。

调节大脑能量供应。膳食纤维有助于持续调节大脑能量供应。富含纤维的食物包括：葡萄干、西兰花、青豆、菠菜、杏仁、猕猴桃、橙子、梨、带皮苹果、大麦和糙米等。

二、脑营养品的作用

1、（EPA）可以改善血液循环，增加大脑供血量，保证营养物质与氧气的及时供应。

2、（DPA）则可以减轻大脑疲劳，提高人体记忆力，保证思维的敏捷性。

3、（DHA）是人体必需脂肪酸。在大脑皮层和视网膜中的含量很高，是最优质的补脑营养素。它对于中枢神经和视力的早期发育是不可或缺的；大脑的生长发育，神经结构以及细胞的生长都离不开DHA；同时它能够滋养细胞，使神经细胞的突起延长，它加强了神经细胞之间的联系，使信息的传递更加迅速流畅，从而使记忆力不断提高。

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