人体需的脑营养蛋白有：深海鱼类的DHA等物质，不饱和脂肪酸、B族维生素、矿物质和微量元素等。脑营养蛋白的标准目前针对婴幼儿的脑部发育，增加了DHA的含量。接下来我们就详细介绍相关内容。

一、需要的脑营养蛋白

第1类，海产品，特别是深海鱼类，鱼类含有很多的不饱和脂肪酸、蛋白质、无机盐和维生素，这些都有助于补脑、提高记忆力。

第2类，核桃，核桃中的脂肪酸大部分都是不饱和脂肪酸，还含有丰富的矿物质和维生素，比如维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等等，这些都有助于补脑。

花生：花生富含卵磷脂，常食能改善血液循环，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退，增强记忆，延缓衰老。

第3类，牛奶，牛奶中含有丰富的矿物质以及微量元素，而且牛奶是人体钙的最佳来源，吸收也非常好，牛奶中的蛋白质也很容易吸收。

其他补脑的食物还包括肉类、蛋类、谷类等，要保持均衡的饮食。除了食物之外，强壮的身体和充足的睡眠对大脑也很有好处。强壮的身体，心肺功能好了，能够保证大脑有足够的血和氧的供应。休息好了，可以让大脑得到充分的休息和调整，保持一种最佳状态。

二、脑营养蛋白的标准

脑营养蛋白的标准对婴幼儿的是，即每100克奶粉中胆碱的含量从此前的63毫克提高到127毫克。此外，对DHA、ARA的含量也有相应规定，即每100千卡奶粉中DHA和ARA的含量分别为17毫克和34毫克。可见比之前的DHA的含量上升了，婴幼儿的脑部发育需要更多的DHA摄入。

1、脂类是构成脑细胞的主要成分

脑干的50％～60％是由脂类构成的，其中的40％～50%是人体自身无法合成的多不饱和脂肪酸。如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸，因此必须由食物不断供给，它们能促进脑神经发育和神经髓鞘的形成，并保证它们有良好的功能。

食品中富含大脑所需的脂类食物有大豆制品、蘑菇、核桃、芝麻、葵花子、松子仁、花生、植物油及动物脑、骨髓、蛋黄等。

2、蛋白质是脑细胞的物质基础

蛋白质占脑干重的30%～50％，主持着大脑的兴奋剂和抑制过程，并在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面起着重要作用。

益智类食物中含蛋白质较多的有芝麻、芡粉、鸡心、木耳、瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼类、淡菜、绿豆、乳酪、火腿、羊肾等。

这两类物质是人体中所需的脑营养蛋白物质，也需要及时地摄入补充。

以上是关于“人体需要哪种脑营养蛋白，脑营养蛋白的标准是什么”的全部解答，如您有疑问或建议，欢迎联系我们。