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根据新加坡的营养专家分析，一份健康的午餐应具备以下元素： 1.选择不同种类、不同颜色的蔬菜类； 2.食物应以新鲜为主，因为新鲜食物的营养价值最高； 3.多进食全麦食品，避免吸收过高多饱和脂肪； 4.应尽量少食盐。
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